{"id":45196,"date":"2021-08-16T07:55:00","date_gmt":"2021-08-16T05:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.infakt.pl\/blog\/?p=45196"},"modified":"2024-09-23T10:09:32","modified_gmt":"2024-09-23T08:09:32","slug":"agroturystyka-jak-legalnie-sprzedawac-wlasne-wyroby","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.infakt.pl\/blog\/agroturystyka-jak-legalnie-sprzedawac-wlasne-wyroby\/","title":{"rendered":"Agroturystyka: jak legalnie sprzedawa\u0107 w\u0142asne wyroby?"},"content":{"rendered":"\r\n

Wiele os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105 prowadzi\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 agroturystyczn\u0105, my\u015bli o sprzeda\u017cy w\u0142asnej \u017cywno\u015bci. Nic w tym dziwnego, coraz wi\u0119cej z nas chce je\u015b\u0107 zdrowe produkty z pewnego \u017ar\u00f3d\u0142a, a przy prowadzeniu takiego rodzaju dzia\u0142alno\u015bci oferowanie ich klientom wydaje si\u0119 naturaln\u0105 kolej\u0105 rzeczy. Aby by\u0142o to legalne, nale\u017cy jednak spe\u0142ni\u0107 kilka warunk\u00f3w. Jak zacz\u0105\u0107? Gdzie zg\u0142osi\u0107? Jakie spe\u0142ni\u0107 wymogi? Gospodarze rozwa\u017caj\u0105cy wystartowanie z tzw. ma\u0142ym przetw\u00f3rstwem musz\u0105 odpowiedzie\u0107 sobie na wiele pyta\u0144.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Agroturystyka na wsiach cz\u0119sto oferuj\u0105 swoim go\u015bciom mo\u017cliwo\u015b\u0107 zakupu w\u0142asnych produkt\u00f3w spo\u017cywczych.<\/strong> Nie ma w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce taka forma sprzeda\u017cy jest dobrym pomys\u0142em, by zarobi\u0107 dodatkowe pieni\u0105dze. Sprzeda\u017c bezpo\u015brednia<\/a> pozwala unikn\u0105\u0107 przejmowania cz\u0119\u015bci zysku przez po\u015brednik\u00f3w. A korzy\u015bci z niej odnosz\u0105 nie tylko sprzedawcy, ale r\u00f3wnie\u017c nabywcy \u017cywno\u015bci. Rolnicy czy w\u0142a\u015bciciele agroturystyki sprzedaj\u0105 swoje produkty po cenach rynkowych zamiast oddawa\u0107 je do skupu po cenach hurtowych, natomiast konsumenci nabywaj\u0105 w prosty spos\u00f3b \u015bwie\u017c\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 wiadomego pochodzenia w dobrej cenie.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Jak legalnie produkowa\u0107 i sprzedawa\u0107 przetwory w agroturystyce?<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

W gospodarstwach agroturystycznych mo\u017cna oczywi\u015bcie produkowa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107. Nie mo\u017ce to by\u0107 jednak produkcja na szerok\u0105 skal\u0119, a sprzeda\u017c produkt\u00f3w mo\u017ce si\u0119 odbywa\u0107 tylko i wy\u0142\u0105cznie na drodze bezpo\u015bredniej sprzeda\u017cy<\/strong> konsumentom, okolicznym lokalom gastronomicznym lub lokalnym ma\u0142ym sklepom w obr\u0119bie wojew\u00f3dztwa (b\u0105d\u017a s\u0105siaduj\u0105cych wojew\u00f3dztw), w kt\u00f3rym \u017cywno\u015b\u0107 ta jest produkowana. Dzia\u0142alno\u015b\u0107 taka zosta\u0142a oznaczona jako dzia\u0142alno\u015b\u0107 marginalna, ograniczona i lokalna <\/strong>(MOL).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sprzeda\u017c w\u0142asnych produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych wi\u0105\u017ce si\u0119 z szeregiem wymaga\u0144 sanitarnych, weterynaryjnych oraz prawno-administracyjnych. <\/a><\/strong>Co wi\u0119cej, r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 one w zale\u017cno\u015bci od tego, co dok\u0142adnie przetwarzamy i sprzedajemy. Je\u015bli planujemy sprzedawa\u0107 wyroby pochodzenia niezwierz\u0119cego<\/strong>, takie jak soki czy konfitury, musimy skontaktowa\u0107 si\u0119 z pa\u0144stwowym powiatowym inspektorem sanitarnym.<\/strong> Je\u017celi natomiast zamierzamy sprzedawa\u0107 produkty pochodzenia zwierz\u0119cego<\/strong> lub tzw. \u017cywno\u015b\u0107 z\u0142o\u017con\u0105<\/strong> (\u0142\u0105cz\u0105c\u0105 sk\u0142adniki ro\u015blinne i zwierz\u0119ce), powinni\u015bmy zg\u0142osi\u0107 si\u0119 do powiatowego lekarza weterynarii. <\/strong>Wniosek rejestracyjny nale\u017cy z\u0142o\u017cy\u0107 na 30 dni przed planowanym startem biznesu.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Wszystko to wygl\u0105da przera\u017caj\u0105co? Nie ma si\u0119 czego obawia\u0107. Ilo\u015b\u0107 norm i zasad, kt\u00f3re trzeba spe\u0142ni\u0107, pocz\u0105tkowo mo\u017ce si\u0119 wydawa\u0107 ogromna, ale s\u0105 to podstawowe standardy<\/strong>, kt\u00f3re ka\u017cdy jest w stanie wdro\u017cy\u0107 i przestrzega\u0107. Po szczeg\u00f3\u0142y warto zwr\u00f3ci\u0107 si\u0119 bezpo\u015brednio do wspomnianych instytucji.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sprzeda\u017c w\u0142asnych wyrob\u00f3w alkoholowych<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sprzeda\u017c wyrob\u00f3w alkoholowych zawsze wymaga ewidencjonowania na kasie fiskalnej.<\/a> Niespe\u0142nienie tego warunku to prosta droga do otrzymania mandatu<\/strong><\/a>. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Produkcja w\u0142asnych napoj\u00f3w alkoholowych wytwarzanych domowym sposobem zwolniona jest z obowi\u0105zku podatkowego<\/a><\/strong>, ale tylko wtedy, gdy jej produkty nie s\u0105 przeznaczone do obrotu<\/strong>. Dozwolone jest bowiem wytwarzanie napoj\u00f3w spirytusowych, jednak\u017ce pod warunkiem, \u017ce nie powstaj\u0105 bezpo\u015brednio w wyniku destylacji po fermentacji alkoholowej <\/strong>(na bazie tzw. bimbru).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Agroturystyka i podatek VAT od sprzeda\u017cy wyrob\u00f3w w\u0142asnych<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Od sprzeda\u017cy wyrob\u00f3w produkowanych w gospodarstwie agroturystycznym trzeba odprowadzi\u0107 VAT<\/strong><\/a>. Nie ma znaczenia, czy jest ona dokonywana w ramach us\u0142ug <\/strong>w gospodarstwie agroturystycznym, czy te\u017c na zewn\u0105trz – jako dostawa towar\u00f3w, ale spos\u00f3b \u015bwiadczenia tej us\u0142ugi b\u0119dzie wp\u0142ywa\u0142 na r\u00f3\u017cn\u0105 wysoko\u015b\u0107 podatku<\/strong>, a nawet spos\u00f3b opodatkowania. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Je\u017celi sprzeda\u017c produkt\u00f3w rolnych nast\u0119powa\u0107 b\u0119dzie w ramach us\u0142ugi agroturystycznej<\/strong>, to mo\u017cna j\u0105 zakwalifikowa\u0107 jako us\u0142ug\u0119 gastronomiczn\u0105 \u015bwiadczon\u0105 przez gospodarstwo – opodatkowana b\u0119dzie stawk\u0105 7%<\/strong>. Gdy natomiast gospodarstwo agroturystyczne sprzedaje swoje towary na zewn\u0105trz<\/strong>, to w tej sytuacji b\u0119d\u0105 one opodatkowane stawkami zale\u017cnymi od ich rodzaju<\/strong> i stopnia przetworzenia. W tym przypadku nale\u017cy wystawi\u0107 faktur\u0119 VAT<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Zmiany obowi\u0105zuj\u0105 od 2016 r.<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Przez wiele lat sprzeda\u017c produkt\u00f3w z w\u0142asnego gospodarstwa kwit\u0142a w szarej strefie. Zak\u0142adanie dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej w celu sprzeda\u017cy niewielkiej ilo\u015bci w\u0142asnych wyrob\u00f3w mija\u0142o si\u0119 z celem – koszty prowadzenia jej przekracza\u0142y zyski – jednocze\u015bnie dzia\u0142anie takie bez \u00f3w dzia\u0142alno\u015bci nie by\u0142y legalne<\/strong>. Dlatego te\u017c z pocz\u0105tkiem 2016 zosta\u0142y wprowadzone spore uproszczenia w kwestii sprzeda\u017cy bezpo\u015bredniej<\/strong>. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\r\n