Istnieją określone cele, w których się określa przez kalkulację kosztu jednostkowego. Do nich na pewno zalicza się pogłębienie funkcji kontrolnych rachunkowości, które są w zakresie ponoszonych kosztów przez stworzenie ważnego ogniwa tej kontroli, którym staje się przekrój kosztów według ich nośników. Kolejnym celem jest umożliwienie właściwej wyceny takich składników majątkowych, jak między innymi produkcja niezakończona, produkty gotowe, materiały, towary, usługi, oraz ustalenie prawidłowej wysokości wyniku finansowego jednostki. Innymi celami określenia kalkulacji kosztu jednostkowego, będą zapewne umożliwienie badania realizacji zadań w zakresie obniżki kosztów jak i stwarzanie podstaw dla wyrobu alternatywy najbardziej efektywnego działania gospodarczego. Gdzie w pierwszym przypadku chodzi o zmniejszenia zużycia pracy żywej oraz uprzedmiotowionej na jednostkę produktu. Warto wiedzieć, że zróżnicowanie kosztów podług rachunkowego sposobu ich odnoszenia na produkty stwarza podstawy budowy układu kalkulacyjnego kosztów. Taki proces polega na grupowaniu kosztów podług miejsc ich powstawania, jak i też poszczególnych produktów bądź ich grup.